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Calidad

Calidad

En CARSEGAL tenemos establecido y desarrollado el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Critico (APPCC) que contribuye de forma efectiva a la comercialización de productos seguros y de calidad uniforme siendo especialmente exigentes en los controles sanitarios y la limpieza y desinfección de todas nuestras instalaciones. Procuramos establecer unos objetivos en materia de calidad retadores y motivadores para la organización y las necesidades de nuestros clientes.
Cuatro puntos importantes determina la calidad de nuestros productos:
– SELECCIÓN
Seleccionamos la mejor carne en los mataderos más importantes de Galicia por su infiltración de grasa, su color y textura.
– MADURACIÓN
Maduramos el producto en nuestras cámaras durante 30 días de forma natural. Con este proceso conseguimos la textura y el sabor óptimos
– MANIPULACIÓN
Combinamos la manipulación artesana con las últimas tecnologías de envasado y conservación, lo que nos permite ofrecer una amplia gama de cortes y presentaciones.
– GARANTÍA
Reparto diario a toda España (entrega 24/48 horas). Seguimiento de la entrega.

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